山形県最上郡大蔵村のオシャレでくつろげる蕎麦屋。つなぎを使わない、喉越し良く香り高い「十割蕎麦」が自慢。

営業のご案内

昼 11:15～15:00
LO 14:30
夜 17:00～LO 21:30

おしながき

大蔵山蕎麦ねぎぼうず »

おしながき

グランドメニュー

十割蕎麦

中華麺

山形冷麺

肉もり冷麺（冷・温）（一人前800円）

ご飯

お子様

サイドメニュー

季節のメニュー

季節限定のメニューはインスタグラムでご紹介しています！

yamasoba.negibozu

認証マーク🍒いただきましたー😃
今後もご協力お願いいたします！

#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#十割蕎麦#トマト蕎麦#新庄最上ランチ#新型コロナ対策#認証マーク

当店では、飛沫対策のパーテーションや１席空けての座席配置、非接触型の体温計、水栓ハンドル等の設置をしております。
そして、お席の入れ替え時の消毒等によりお客様をお待たせすることがございます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いします。
　
連休中は休まず11:15〜営業いたします！

#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#大蔵村ランチ#十割蕎麦#トマト蕎麦

『大蔵村産トマト』
まだ赤くないトマト。
農家さんから仕入れ2.3日常温で置き、赤く色付いたものを当店の「トマト蕎麦」として提供しております。

実は…この赤くない状態でも美味しいんです♪
すでに甘みがあり、熟しきっていない実のしまった歯応えが新鮮で地元の方々はこの状態で「冷やしトマト」として食べる方も多いんです。

もし店頭で販売している「大蔵村産トマト」を見かけたら、おうちで好みの熟し加減で食べるのも楽しいですよ♪
今時期〜10月くらいまでが収穫期間で、トマトの酸味や甘みが変化するのも魅力の１つです！

※店主より一言　
せっかく「トマトそば」を食べに来たのに🥺売り切れ・・・ほんとうにごめんなさい。まだ収穫量が少ないため1日の提供量が10食未満となっております。予めご了承くださいませ。

#大蔵村の魅力#トマト蕎麦#大蔵村産トマトと十割そば#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#十割蕎麦#新庄最上ランチ

『大藏村産トマトと十割そば』¥950

大変お待たせしました。本日販売開始いたします！

県内生産量No.1❗️自慢の大蔵村産トマトを丸ごと１つ。そして、つなぎを一切使用しない十割蕎麦を使用した贅沢な一杯です。冷たい鰹だしつゆをベースに刻んだトマトの酸味も感じられ思わず飲み干したくなるスープです！
収穫月により変わるトマトの酸味や甘みをお楽しみ下さい！
尚、数量限定の商品ですので予めご了承下さい。

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#トマトそば#大蔵村産トマトと十割そば#新庄最上ランチ#十割蕎麦#十割そば

ゴールデンウィークは休まず毎日営業しております！
山菜の時期になり「山菜天ぷら」もございます😊

そして、たくさんのお問い合わせをいただいております毎年この時期から始まる「大蔵村産　丸ごとトマトと十割そば」は、トマトの収穫が5月中旬くらいになりそうなのでもう少しお待ち下さい。

#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#十割蕎麦#大蔵村の魅力#トマト蕎麦#新庄最上ランチ

本日のランチは振り替えの為「お休み」となります。夜は「営業」いたしますので宜しくお願いします！

そして、当店ねぎぼうずよりお知らせです！
　実は、ひっそりと「焼肉コーナー」を新設オープンいたしておりました！
大蔵村近隣の方々にはお知らせしておりましたが
皆様にはやっとのお披露目です！

お肉は「国産黒毛和牛」を使用しており和牛ならではの旨味とジューシーさには好評価をいただいております❣️
そして、もちろん通常通り、お蕎麦や中華もお召し上がりいただけます😌

（写真）先日、最上アメージングハンターワッツの皆さんにもご来店いただきましたー！現役高校生は元気でキャッピキャピー😆😆

尚、焼肉コーナーの営業は、水曜日〜日曜日。月・火曜お休みとなります。17:00か〜21:00（ラストオーダー）
天候等により変更する場合がございます。
お電話にてご確認くださいませ。

大蔵山蕎麦ねぎぼうず
0233298825

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#新庄最上ランチ#十割蕎麦

年越し蕎麦のご注文はお済みですか？

外出を控えている遠くのご親戚や大切な方へ山形の味を送りませんか？
店頭での受け渡しはもちろん、発送も承ります。

十割生そば　1人前　¥600
そばつゆ、茹で方レシピ付き

【本物志向手作り】つなぎを使わない「十割蕎麦」にこだわり、喉越し良く香り高いお蕎麦が自慢です。
枯本節をじっくり煮出した自家製のつゆはもちろん、添加物不使用なので安心してお召し上がりいただけます。
小麦粉を使用しない十割蕎麦は非常に栄養価が高く、健康食品としても注目を集めています。「そば湯」もお飲みになる事をオススメいたします。

【ご注文方法】

・お電話で　
0233298825

・ネットショップで
ねぎぼうずHPよりお入り下さい。
https://nagomigroup.com/

ご不明点等、お気軽にお問い合わせ下さい。
お電話　0233298825
メール　naosato703100320@gmail.com

#年越しそば#山形のそば#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#大蔵村の魅力#十割そば

葱の大量収穫です！大蔵村の農家さ

葱の大量収穫です！

大蔵村の農家さんから畑を借り、初心者ながら農業体験。たくさんの方々に教えていただきながら、ネギだけではなく、他たくさんの野菜を収穫することができました！
土寄せが下手で青い部分が多いのですが・・・
写真の葱はほんの一部で、冬を越せそうな量の収穫です。お店で提供していきたいと思います！

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#十割そば#新庄最上ランチ

『新そば』やっぱり美味しい❣️ お

『新そば』やっぱり美味しい❣️

お知らせが遅くなりましたが、新そばに切り替わっております。

当店のお蕎麦はつなぎを使わない
十割なのでお蕎麦の良さがモロにでます！香り、喉ごし、そしてとても打ちやすいんです（笑）
この機会にぜひご来店お待ちしてま〜す！

店内、換気の為少し寒い事があります。三密を避ける為に少しお時間いただく場合がございます。
お客様には大変ご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いします。

#十割蕎麦#新そば#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#大蔵村の魅力#新庄最上ランチ#ねぎぼうず

今季最後のトマトの仕入れです！大

今季最後のトマトの仕入れです！

大蔵村産トマトはもう少し収穫できるらしいですが、寒くなってきた事もあり、温かいメニューへの切りかえとなります！

今期の「大蔵村産トマトと十割蕎麦」はこのトマトがなくなり次第終了となります。
たくさんのご来店、ご注文、誠にありがとうございました😊

来年度も宜しくお願いいたしまーす！

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#十割蕎麦#トマト蕎麦#新庄最上ランチ#新庄最上そば屋

メニュー表が新しくなりました。
大きくて見やすいです！

#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#大蔵村の魅力#新庄最上ランチ#十割蕎麦

お盆中も休まず営業しております。
ご来店お待ちしております！

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#新庄最上ランチ#十割蕎麦#トマト蕎麦

対策しながら営業しております。
お客様には、ご迷惑ご不便をおかけする事もございますがご理解の程宜しくお願いいたします。

#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#大蔵村の魅力#十割そば#トマト蕎麦

ものまねタレントの堀さんと
大食いタレントのもえあずさんに
ご来店いただきましたー😆💕

仕入れ先の伊藤さんのトマトハウス🍅→ねぎぼうずで「大蔵村産トマトと十割蕎麦」を食べていただく。
という流れでの撮影です。
お2人とも、地方出張は騒動が始まって以来初めてとの事。
気さくで楽しい堀さん。どこから見てもかわいいもえあずさん。
その他関係者の皆さんありがとうございました😊
7月29日19:00 TUY「ローカル魂」で放送されます。

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#トマト蕎麦#大蔵村産トマトと十割蕎麦#新庄市ランチ#大蔵村ランチ#十割蕎麦#ローカル魂

『大蔵村産トマトと十割蕎麦』¥950
今期も明日から提供いたします！

大蔵村産のトマトを丸ごと使用した贅沢な一杯！
お蕎麦はもちろん十割。冷たいかつおダシのつゆとトマトの酸味も感じられ思わず飲み干したくなるスープです！
季節限定、数量限定の一品となっております。

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#トマト蕎麦#大蔵村産トマトと十割蕎麦#十割蕎麦

ねぎぼうず前のネギボウズ。
刈り取る前の記念撮影です!

本日もランチ11:15〜
元気に営業しておりまーす！

営業時間
ランチ11:15〜14:00（ラストオーダー）
夜　宴会等予約にて営業いたします。お気軽にお声掛けください！

#大蔵村の魅力#大蔵山蕎麦ねぎぼうず#ねぎぼうず#十割蕎麦#そばねり玉

もっと見るフォローする

お問い合わせContact

お問い合わせはお電話で。お気軽にお問い合わせください。

0233-29-8825昼・11:15～15:00
夜・17:00～21:30